エビ市場規模、シェア、機会および動向、2026年～2034年

市場概要
Fortune Business Insightsによると、世界のエビ市場規模は2025年に456億8000万米ドルと評価されました。市場は2026年の487億1000万米ドルから2034年には862億9000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中のCAGRは7.41%です。アジア太平洋地域は2025年に38.56%の市場シェアでエビ市場を支配しました。Fortune
Business Insights™は、最新の調査レポート「エビ市場、2026-2034」でこれらの洞察を詳しく分析しています。
分析によると、より多くの人々が健康的なタンパク源としてシーフードを選択しているため、大手企業はエビへの投資を増やしています。たとえば、シーフードの人気上昇とフレキシタリアン食の採用により、米国市場は大幅に成長しています。この傾向は、世界的にエビに対する強い需要を示しています。

市場レポートで紹介されている主要企業：

• アクアスター社（米国シアトル）
• アバンティ・フィーズ社（インド、ハイデラバード）
• クリアウォーター・シーフーズ社（カナダ、ベッドフォード）
• ハイライナー・フーズ社（カナダ、ルーネンバーグ）
• マリンハーベスト（ノルウェー、ベルゲン）
• マルハニチロ株式会社 (日本、東京)
• 日本水産株式会社（日本、東京）
• Nordic Seafoods A/S（デンマーク、ヒアツハルス）
• スラポンフーズ（タイ・ムアン）
• タイ・ユニオン・グループ（タイ、バンコク）

幅広い市場
受容がホワイトシュリンプ市場の成長を
牽引　種類別に見ると、市場はピンク、ホワイト、ブラウン、その他に分けられます。ホワイトシュリンプは市場シェアが最も大きく、幅広い市場受容、入手しやすさ、高タンパク質・高ビタミン含有量により、ほぼすべての地域で好まれる選択肢となっており、市場を牽引しています。

賞味期限の延長が冷凍エビ市場の拡大を牽引 冷凍エビ
市場は、形態別に冷凍、缶詰、その他に分類されます。冷凍エビ市場は、米国や中国などの主要市場が大量に輸入するなど、世界貿易を促進するために賞味期限の長い製品に対する需要が高いため、市場を牽引しています。

鮮度を重視する消費者の嗜好により、専門店が市場を席巻する見込み。
流通チャネルに基づくと、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンラインチャネル、その他に分類される。特に養殖が盛んな地域では、消費者が専門の魚市場や露店で新鮮で高品質な魚介類を購入することを好むため、専門店セグメントが最大の市場シェアを占めている。

エンドユーザーに基づいて、市場は商業部門と家庭用に区分
されます。商業部門は、外食への消費者支出の増加と、専門のシーフードレストランで多様なエビ料理を試してみたいという関心の高まりにより、市場の成長を牽引しています。

出典：https ://www.fortunebusinessinsights.com/jp/%E3%82%A8%E3%83%93%E5%B8%82%E5%A0%B4-106303

レポートの概要 レポート
では以下の内容を提供しています。

• 市場における主要な成長促進要因、阻害要因、機会、および潜在的な課題。
• 地域情勢に関する包括的な分析。
• 主要業界プレーヤー一覧。
• 市場参加者が採用した主な戦略。
• 最新の業界動向としては、新製品の発売、提携、合併、買収などが挙げられる。

市場成長を促進する要因と阻害要因
持続可能な高タンパク質食品への需要の高まり
持続可能な食品選択に対する消費者の意識の急速な高まりと、高タンパク質食への注目の高まりにより、シーフードの需要が高まっています。消費者、特にフレキシタリアンが持続可能で健康的なタンパク質源を求めるにつれ、エビの人気が高まり、エビ市場の成長を後押ししています。
しかし、主要先進国間の貿易戦争は、シーフード製品に対する報復関税につながる可能性があり、エビの輸出入を阻害し、市場の成長を妨げる可能性があります。

地域別インサイト 活況
を呈する養殖産業がアジア太平洋地域の市場成長を牽引
アジア太平洋地域はエビ市場で圧倒的なシェアを占めており、予測期間中に力強い成長が見込まれています。この地域の成長は、世界最大の生産地となっている活況を呈する養殖産業に加え、中国、インド、ベトナムなどの国々における伝統的な消費の強さと外食産業からの需要の高まりによるものです。
北米は市場の主要地域の1つです。この成長は、タンパク源としてのシーフードの人気上昇、フレキシタリアンライフスタイルの採用、エビの養殖と収穫における技術革新によるものです。

エビ市場の今後の成長：
エビ市場は、持続可能なタンパク質に対する世界的な需要の高まり、フレキシタリアンやペスカタリアンといった食生活のトレンドの拡大、そして養殖技術の革新に支えられ、力強い成長を遂げています。今日の消費者は、高品質のオメガ3脂肪酸をはじめとする健康上の利点から、シーフードにますます魅力を感じています。さらに、冷凍エビや調理済みエビといった便利な形態への関心も高まっています。eコマースの急速な拡大と外食産業からの需要増加も、成長の重要な原動力となっています。アジア太平洋地域が生産を牽引し続ける一方で、北米とヨーロッパでは、健康志向の消費者のトレンドに後押しされ、需要が急増しています。

競争環境：
戦略的パートナーシップとテクノロジーの採用拡大が市場成長を牽引
市場には、Aqua Star Corp.、Avanti Feeds Ltd.、Thai Union Groupなどの有力企業が存在します。これらの大手企業は、農家向け保険などの新サービスを提供するためのパートナーシップの締結、トレーサビリティのためのブロックチェーンの採用、地理的範囲と製品ラインナップの拡大を目的とした他社の買収といった戦略的イニシアチブを通じて成長を加速させています。イノベーションと市場拡大に対する積極的なアプローチが、市場の勢いをさらに高めています。

主要産業開発

• 2024年3月： ライトラム・マシナリーはマルタクのエビ殻むき事業を買収した。この買収により、特に冷水エビの分野において、エビ加工事業の強化が期待される。
• 2024年2月： インドのオンラインシーフード企業「キャプテンフレッシュ」は、米国市場での事業拡大のため、米国を拠点とするシーフード輸入業者「センシー社」を買収した。