オーガニック食品市場規模、シェア、機会および動向、2026年～2034年
市場概要
Fortune Business Insightsによると、世界のオーガニック食品市場規模は2025年に2,247億1,000万米ドルと評価されました。同市場は2026年の2,535億6,000万米ドルから2034年には6,733億1,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は12.98%です。2025年にはヨーロッパが市場シェア13.08%を占め、オーガニック食品市場を牽引しました。
分析によると、世界中の消費者の健康意識の高まりを受けて、大手企業はオーガニック食品への投資を増やしている。例えば、ゼネラル・ミルズ、ネスレ、ダノンといった企業は、オーガニックブランドや製品のプロモーションに有名人やアスリートと提携している。この傾向は、世界的にオーガニック食品への強い需要があることを示している。
市場レポートで紹介されている主要企業：
- ゼネラル・ミルズ社（米国）
• ダノン社（フランス）
• ドール社（アイルランド）
• オーガニック・バレー社（米国）
• オーガニック・インディア社（インド）
• エイミーズ・キッチン社（米国）
• アーラフーズ・アンバ社（デンマーク）
• エデン・フーズ社（米国）
• ハイン・セレスティアル・グループ社（米国）
• サンオプタ社（米国）
消費量の増加により、果物と野菜のセグメントが
市場を牽引カテゴリー別に見ると、市場は果物と野菜、乳製品、肉、魚介類と鶏肉、冷凍食品と加工食品、穀物、飲料、その他に分けられます。果物と野菜のセグメントは最大の市場シェアを占めており、従来の品種に比べてミネラル、ビタミン、食物繊維、抗酸化物質などの栄養価が高いことから、市場を牽引しています。
新鮮さ、品質、利便性が未加工食品の需要を押し上げています。
製品タイプ別に見ると、市場は加工食品と未加工食品に分類されます。未加工食品は栄養価が高く、見た目の新鮮さ、品質、利便性から消費者に好まれているため、市場をリードしています。
流通チャネルに基づくと、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット
、専門店、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他に分類されます。スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントは、幅広いブランドと製品の種類でワンストップショッピング体験を提供するため、消費者の間で高い人気を誇り、最大の市場シェアを占めています。
レポートの概要 本レポートでは、以下の内容
を提供します。
• 市場における主要な成長促進要因、阻害要因、機会、および潜在的な課題。
• 地域ごとの動向に関する包括的な洞察。
• 主要な業界プレーヤーのリスト。
• 市場プレーヤーが採用している主要な戦略。
• 最新の業界動向には、製品発売、パートナーシップ、合併、買収が含まれます。
推進要因と阻害要因：
進化する農業が市場成長を後押し
世界各国の政府が有害化学物質の使用削減を目的として推進する有機農業の急速な進化により、有機製品の入手しやすさと価格の手頃さが向上しました。この傾向により、消費者の有機食品へのアクセスが向上し、有機食品市場の成長が促進されています。
しかし、有機食品は、労働投入量が多く収穫量が少ないため、従来品よりも50％近く高くなる場合があり、その高価格が市場の成長を阻害する可能性がある。特に発展途上国ではその傾向が顕著である。保存料を使用していないため、製品の賞味期限が短いことも課題となっている。
地域別分析：
環境問題への意識の高まりと政府の推進がヨーロッパの市場成長を後押し
ヨーロッパは有機食品市場で圧倒的なシェアを占めており、予測期間中も成長が見込まれています。この地域の成長は、環境問題や動物福祉への意識の高まりが、人々が有機食品を消費する動機となっていることに起因しています。持続可能な農業を推進する政府の取り組みも、この傾向をさらに後押ししています。
北米は市場で最も急速に成長している地域の一つです。この成長は、消費者の健康意識の著しい高まりに起因しており、有機栽培・有機認証食品への需要を押し上げています。
オーガニック食品市場の今後の成長：
オーガニック食品市場は、健康意識の高まり、消費者の所得水準の上昇、そして持続可能で倫理的な消費への世界的な強いシフトを背景に、力強い成長を遂げています。今日の消費者は、化学肥料や農薬を使用していない、自然でクリーンラベルの未加工食品にますます惹かれています。さらに、スナック、飲料、植物由来の代替食品など、さまざまなカテゴリーで革新的なオーガニック製品への関心が高まっています。オンライン小売の急速な拡大や、有名人による推薦などのマーケティング戦略も、成長の重要な原動力となっています。ヨーロッパが引き続き市場を牽引していますが、北米とアジア太平洋地域では、意識の高まりと製品の入手可能性の向上により、需要が急増しています。
競争環境：
製品需要の高まりが新規企業の市場参入を促す 市場には、
ゼネラル・ミルズ、ダノン、オーガニック・バレーといった有力企業がひしめいています。これらの大手企業は、新製品の発売、ブランドロイヤルティの確保、強力な流通チャネルの維持といった戦略的取り組みを通じて成長を加速させています。また、特に新興市場において、革新的な製品を携えた新規参入企業が急増しており、これが市場の勢いをさらに加速させています。
主な業界動向
• 2024年7月：ダノンは好調な上半期決算を発表し、2024年の業績見通しを改めて表明するとともに、配当を5％増額すると発表した。
• 2024年7月：オーガニックバレーは、大手小売業者との提携を発表し、新たな市場でオーガニック乳製品の販売を拡大する方針を示した。
